Imparare a preparare la pizza a casa é stato il tema della bellissima serata che si è tenuta nel nostro negozio Shopping Casa di Valdagno lo scorso giovedì 14 novembre.

Il meraviglioso e gustoso mondo della PIZZA raccontato dalle mani talentuose del Pizzaiolo Federico Zordan, titolare della Pizzeria San Martin di Cornedo.

Un evento informativo e pratico dedicato agli impasti: tipi di farine, dosi, tecniche, metodi di cottura e segreti per una pizza homemade in teglia e al piatto.

Grazie alla professionalità di Federico che ha saputo raccontare questo mondo gustoso nel migliore dei modi, talvolta anche in modo tecnico per i veri appassionati della pizza fatta in casa.

Questi sono gli argomenti trattati durante la serata:      

• come scegliere la farina giusta
• gli impasti
• come costruire una ricetta con ciò che si ha in casa
• pizza in teglia
• pizza al piatto
• preparazione della Regina Margherita

A tutti i partecipanti é stato consegnato un prontuario con tecniche e suggerimenti da conservare nel cassetto della propria cucina, sempre pronto per essere letto e messo in pratica. 

Potete scaricarlo qui.

Che ne dite, organizziamo un’altra serata dedicata alla pizza? 

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