È stata una piacevolissima serata trascorsa in compagnia della Dr.ssa Emiliana Giusti, Medico Chirurgo specializzata in Scienze dell’Alimentazione. Eravamo oltre 30 persone, per la maggior parte donne ma c’era anche qualche maschietto che pure lui ha ammesso quanto importante sia non solo la qualità del cibo che assumiamo bensì anche come lo abbiniamo e come lo cuciniamo! Emiliana ha condotto la serata in maniera davvero professionale alternando nozioni formative a momenti di interazione e scambio di opinioni con i presenti, rendendo il clima molto piacevole e disteso.

Insomma un venerdì sera diverso dal solito in cui ciascuno ha portato a casa insegnamenti, consigli e suggerimenti utili per mangiare bene, in modo corretto e sensato, più consapevole del perché certi cibi vanno abbinati e altri no, come pure del perché certe pietanze vanno mangiare crude e altre cotte.

Una deliziosa centrifuga realizzata al momento dai nostri eccellenti estrattori di succo VIVO smart ha aperto le danze abbinata a qualche stuzzichino integrale e croccante. Dopo un breve scambio di saluti, tutti a sedere trepidanti di ascoltare i consigli della nostra amica Emiliana.

Ho pensato di riproporvi alcune delle slide più significative della serata, quelle che hanno suscitato particolare interesse tra i presenti perché toccano concretamente la nostra quotidianità, i piccoli disturbi che abbiamo e le abitudini spesso sbagliate.