Il tuo carrello

Sembra che il tuo carrello sia vuoto!

Continua gli acquisti

Farro al Pesto con Gamberi

by Rosella Castellan |

Farro al Pesto con Gamberi

Ricetta di Giulia Palladino (@chez_julss)

Eccoci ad una nuova ricetta: farro al pesto con gamberi! Questo primo piatto è squisito, facile da preparare e gustoso! I gamberetti sono un’ottima fonte proteica, gustosa e salutare, contenente diversi Sali minerali e ricchi in omega 3 e omega 6, ottimi per preservare in salute le nostre arterie! Il farro, poi, è un’ottima fonte di fibre e vitamine, permettendo di rendere questa pietanza salutare e completa! 

Ingredienti  

  • Farro 80 g a testa
  • Gamberi 2 a testa 
  • Pesto 50 g a testa
  • Paprika qb
  • Olio EVO qb 
  • Sale qb 

Procedimento 

  • Per prima cosa sciacquate il farro, procedendo poi con la sua cottura per il tempo indicato sulla confezione;
  • Pulite bene i gamberi e preparatevi a cuocerli: in una padella antiaderente aggiungete un filo d’olio e, quando si sarà scaldato a dovere, i gamberi. Salate a piacere;
  • Scolate il farro e conditelo con del pesto allungato con un cucchiaio di acqua di cottura;
  • Aggiungete i gamberi, paprika e servite! Buon appetito!

Nota Bene

  • Il farro può essere cotto anche in pentola a pressione: saranno sufficienti pochi minuti e avrete un risultato perfetto
  • Se volete, in padella con i gamberi potete aggiungere uno spicchio d’aglio in camicia: darà una nuova spettacolare nota al vostro piatto
  • Provate a sostituire la paprika con il peperoncino: sentirete che sapore!
  • Il farro può essere sostituito senza problemi dall’orzo: riuscita garantita!